苦瓜酿肉做法

潮汕人特别爱吃苦瓜酿肉，它可是当地有名的风味小吃，吃起来口感非常的好，另外这个苦瓜虽然说味道苦，但是富含丰富的营养物质，尤其是年轻人多吃一些，能够有清热去火的效果，那么苦瓜酿肉做法容易吗？苦瓜酿肉的做法倒也容易，最重要的就是要把苦瓜用盐水泡一下，然后把它削掉两头，切成小段把里面的苦瓜瓤挖出来，把瘦肉，香菇洗净切成碎末，打上一个鸡蛋撒盐，胡椒粉，花生油拌匀，慢慢塞在苦瓜里面，放在蒸屉蒸熟也就做好了。