鸭血豆腐怎么样烧呢？

家常菜鸭血豆腐，每个妈妈都会做，尤其鲜滑软嫩的口感最招人喜欢。那鸭血豆腐怎么烧比较下饭？想要一道菜做的比较下饭，肯定按照红烧的方法做，这样做好以后吃起来香辣可口才会下饭。鸭血和老豆腐洗好以后，分别切成块状放在盘里面备用。锅中加水烧开，放一点盐，煮开焯水，鸭血老出来下豆腐块，焯好都放在盘里面。大蒜和红辣椒切碎，热油下锅炒香，放两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入鸭血和豆腐，溜水没过。锅用小火煮开，煮好倒一点耗油和生抽入味，继续煮上几分钟，最后快要出锅的时候撒一些胡椒粉和盐调味。