猪血糕是什么？

2022-02-24 14:45

猪血糕很多人都不认识，但知道的人都说这是道美食。那么猪血糕是什么呢？猪血糕，顾名思义，原料就是猪血和米，猪血和糯米混制而成，制成一个四四方方的形状，再插上一根棒子，拿起来就可以吃，吃法像吃冰棍。猪血糕又称为米血或米血糕，台湾小吃,曾被评为全国最怪异的食物之一，是传统特色糕点之一。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行。猪血糕除了猪血，米以外，还会添加同的食物，如花生，加了花生的猪血糕就叫做花生猪血糕。