包棕子糯米泡多长时间合适呢？

2020-06-21 11:29

在端午节我们必须吃的一样食物就是粽子，包粽子要用到的材料就是糯米，那包棕子糯米泡多长时间合适呢？其实糯米泡水里的时间越长越好，起码也要泡四小时左右吧，糯米泡的时间长就会变得越黏稠，包出来的粽子也好吃。糯米最好是泡几天再拿来包粽子，这样细胞吸饱水分细胞壁才容易胀破，糯米才会变得比较粘稠。但是不要忘记换水每天要换两到三次，而且水一定要没过糯米，不能露出来，不然糯米粒就会粉化掉。而且包粽子要选择圆糯米。