包棕子糯米泡多长时间合适呢?
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包棕子糯米泡多长时间合适呢?

2020-06-21 11:29
在端午节我们必须吃的一样食物就是粽子,包粽子要用到的材料就是糯米,那包棕子糯米泡多长时间合适呢?其实糯米泡水里的时间越长越好,起码也要泡四小时左右吧,糯米泡的时间长就会变得越黏稠,包出来的粽子也好吃。糯米最好是泡几天再拿来包粽子,这样细胞吸饱水分细胞壁才容易胀破,糯米才会变得比较粘稠。但是不要忘记换水每天要换两到三次,而且水一定要没过糯米,不能露出来,不然糯米粒就会粉化掉。而且包粽子要选择圆糯米。

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