醪糟变黄是不是坏了吗？
2020-06-25 12:40
醪糟又叫做酒酿、甜酒，也叫江米酒。糟是用酒酵加上煮熟的江米搅拌一下发酵形成的甜米酒。醪糟的酿造方法很简单，而且得到的酒味道香醇有甜味，酒精的含量也低，在市场上也是很受人们喜欢的，在大冬天的时候吃上一些，既可以增添食欲还可以暖和身体。那醪糟变黄是不是坏了吗？如果在保质期内变化是正常现象，还是可以食用的。如果醪糟只是微微的发黄，没有其他异味还是可以吃的，这可以是制作过程过消毒不够充分导致微生物超标所致。如果味道变得太酸就不要吃了。