松花蛋需要煮熟吗
首页 > 美食话题讨论区 > 松花蛋需要煮熟吗

松花蛋需要煮熟吗

2022-02-23 17:14
为了方便,许多人通常把松花蛋削皮。有些人喜欢先煮再吃。那松花蛋需要煮熟吗?松花蛋蛋可以直接吃,不需要煮熟。如果生吃皮蛋,最好把皮蛋切成块,拌上醋和酱油。醋酸可以中和一些碱,皮蛋的味道会更好。松花蛋蛋要用姜粉和醋解毒,蒸着吃。在购买松花蛋时要注意,松花蛋去皮后,蛋白质呈深褐色透明体,具有一定的韧性;而被污染的松花蛋呈浅绿色,韧性差,容易松脱,这类松花蛋一定不能食用。孩子们应该少吃松花蛋。无铅皮蛋虽然美味,比较营养,但儿童正处于旺盛发育阶段,对铅的有害反应明显,所以最好少吃。

“松花蛋需要煮熟吗”相关知识

“松花蛋需要煮熟吗”相关问答

“松花蛋需要煮熟吗”相关做法

“松花蛋需要煮熟吗”相关美食话题讨论