菠菜汤的家常做法窍门是什么

菠菜汤大家都喜欢吃，想要做的好吃也不容易，那么，菠菜汤的家常做法窍门是什么？今天给大家介绍的是家常菠菜鸡蛋汤的做法。首先准备菠菜一斤，鸡蛋两个。将菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散。炒锅中加入少量的食用油，放入葱姜先煸炒出香味。将切好的菠菜段投入锅中煸炒，等菠菜稍微变色的时候就加入开水，加入鸡精，盐，味精调温，等水烧开之后加入打散的鸡蛋，稍等一会之后搅动一下，让鸡蛋均匀铺开，出锅之后加入生粉勾芡，撒上麻油即可。