孜然羊肉做法最正宗做法是什么？

很多人都说去了新疆，一定要尝一下当地的烤羊肉和孜然羊肉，不然就算是白去新疆一趟了。孜然羊肉以新疆的最为出名，因为都是当地牧民自己喂的羊肉做出来的，肉质鲜嫩美味，比起其他地方的羊肉来说别有一番风味。那么孜然羊肉做法最正宗做法是什么？首先，把新鲜的羊肉洗去表面的杂质，接着切成丁状，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽和盐抓匀腌制二十分钟。冷锅下油，油温七成热倒入羊肉，炸至刚刚成熟的状态捞出。锅中留一点油，加花椒、八角、葱段、姜片和蚝油炒出料汁，下入羊肉翻炒均匀即可出锅。如果你想要了解更多相关知识，请关注下面的内容。