孜然羊肉做法步骤窍门是什么？

孜然羊肉可以说是羊肉所有的做法中最好吃的，羊肉的膻味再放入孜然以后很好的被去掉了，吃起来只能感觉到肉质的鲜嫩，而没有那股膻味。孜然羊肉在做的时候非常的讲究窍门，不然可能就不好吃。那么孜然羊肉做法步骤窍门是什么？准备新鲜的羊肉洗净切成块儿放入碗中，加入料酒，葱段，料酒，辣椒粉，酱油，鸡蛋清，胡椒粉和孜然粉，用手抓拌均匀腌制半小时。锅中油温六成热，下入羊肉小火慢炸，等到羊肉七八成熟的时候捞出来控油。锅中留油，倒入葱段，姜片和蚝油炒一下，然后下入羊肉翻炒一下盛出来，再撒上，孜然粉和白芝麻即可。如果你想要了解更多相关知识，请关注下面的内容。