绿豆粥用什么米

很多老百姓喜欢选择在早上喝一碗软糯入口的粥，除了白粥、八宝粥、黑米粥之外，还有绿豆粥也是非常常见的。那么，绿豆粥用什么米呢？通常我们熬煮绿豆粥用的米有糯米、黑龙江的五常大米、小米等等。大米和绿豆的比例可以根据自己的喜爱来制定，但一般大米和绿豆的比例是3:1。而且熬煮绿豆粥需要一定的时间，为了节省时间，可以先将绿豆和大米在水中提前浸泡，这样煮的时间就不会很长了。下面，就和我们一起来了解一下更多的知识吧！