肉圆子汤的做法是什么

说到肉圆子可能很多人都比较陌生，其实肉圆子就是用肉做成的丸子，因为外形圆滚滚的，所以取名为肉圆子。肉圆子的做法有很多，清蒸、油炸或者炖汤都很美味。那么，肉圆子汤的做法是什么呢？首先要将猪肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉馅，再加入适量的姜汁搅拌去腥。再取适量的鸡蛋、葱、淀粉、盐、生抽和芝麻油，顺着一个方向搅拌起劲之后捏成肉圆子状备用。锅中热水，等水烧开后将肉圆子放入其中，煮到浮起后加入适量的青菜和盐，再煮两分钟左右就可以出锅啦。