炸鸡腿怎么做酥脆好吃又好看

说到鸡腿相信大家都不陌生，它是鸡肉中肉最多的一部分，吃起来软嫩又不失嚼劲，味道也很香浓。鸡腿的做法有很多，最受年轻人喜欢的应该就是炸鸡腿了。那么，炸鸡腿怎么做酥脆好吃又好看呢？首先要将鸡腿的筋膜剪断然后翻开，放入冷水中浸泡三十分钟左右，这样能够更好的泡出其中血水，较少血腥味。泡好的鸡腿取出清洗干净再加入适量的老抽、生抽、料酒、葱姜蒜和奥尔良腌料，抓匀后腌制半小时入味。然后将腌好的鸡腿裹上一层面粉，再过一层蛋液，最后裹一层面包糠后放入油锅中十五分钟左右就可以啦。