叉烧酱的配方是什么

想要做成美食酱料肯定是不能少的，厨房中的形形色色的酱料各有特色，搭配不同的食材能够做成不同的美食。叉烧酱是酱料中比较有人气的一个，既可以拌饭拌面，也可以直接当做蘸料。那么，叉烧酱的配方是什么呢？首先锅中热油，加入葱姜蒜后转小火炸出香味关火，捞出葱姜蒜只留油在锅中，再向油中加入南乳汁、冰糖、麦芽糖、蚝油和生抽，再加入少量的清水小火炖煮到糖完全融化后转大火煮到汤汁稍微浓稠，倒入水淀粉边煮边搅拌到酱汁变厚变浓稠就做好啦。