熏三文鱼的做法是什么

三文鱼是我们都非常熟悉的鱼类，尤其是随着日料的风靡，三文鱼变得更加广为人知，每年的进口量也是越来越大。其实除了生吃之外，三文鱼还有别的烹饪方式，烟熏就是其中之一。那么，熏三文鱼的做法是什么呢？首先要将三文鱼清洗干净然后擦干水分，在其表面涂抹上适量的腌鱼料，然后用保鲜膜包裹腌制两个小时去腥入味。将腌好的三文鱼放在锡纸烤盘上送入烤箱上层，烤箱下层加入烟熏料点燃，持续烟熏大约两个小时左右取出，再次包裹保鲜膜并放入冰箱冷藏半个小时入味就可以啦。