清蒸排骨的家常做法是什么

排骨是猪肉食材中比较受欢迎的一部分，正如它的名字一样，排骨就是连同骨头周围的肉，所以不仅更加软嫩还有比较浓的骨头香味。排骨的做法有很多，清蒸就是其中之一，那么，清蒸排骨的家常做法是什么呢？首先要将排骨清洗干净然后切成小块，放入清水中浸泡一段时间除去血沫，再次清洗干净后放入容器中。向排骨里加入料酒、姜丝、蚝油、酱油、鸡精、白糖和盐，搅拌均匀后密封腌制两小时，再加入适量的生粉和油，抓匀并且放入蒸锅中蒸大约十分钟左右，关火后再焖五分钟就可以啦。