白灼菜心的做法煮多久

白灼菜心是粤菜中非常经典的一道菜肴，吃起来口感脆嫩，味道清香，搭配肉菜一起吃，不仅能够丰富口感和味道，还可以很好的解除油腻感觉。那么，白灼菜心的做法煮多久呢？一般来说白灼菜心煮两分钟就可以了，时间太长会破坏它的口感。做法也很简单，首先要将菜心清洗干净备用，锅中热水，加入姜丝、油和盐，煮开之后倒入菜心，煮两分钟左右，期间最好每隔半分钟翻一次面。煮好之后将菜心捞出，上面摆一些姜丝、蒜末、生抽和芝麻油，最后浇一勺热油炸香就可以啦。