煲鸡汤多久比较合适

鸡肉应该是我们生活中最常见的肉类之一了，不仅肉质软嫩而且味道十分香甜，做法也很多样，煲鸡汤应该就是最受老人们喜欢的烹饪方式了。那么，煲鸡汤多久比较合适呢？一般来说煲鸡汤大约四十分钟左右就可以出锅啦，时间太长可能会导致鸡肉的口感变干变硬，太短又没法煮出其中的香味。煲鸡汤的做法也很简单，首先将鸡肉清洗干净然后切成块，和生姜一同放入沸水中焯烫到变色捞出，清洗干净再放入汤锅中，加入适量的清水和姜片，最后大火烧开后转小火炖煮四十分钟就可以啦。