简单的红烧土豆做法是什么

土豆是我们都非常熟悉的一种食材，因为产量高，所以价格也比较低，备受喜爱。有关土豆的美食有很多，红烧土豆就是其中之一。那么，简单的红烧土豆做法是什么呢？首先要将土豆清洗干净然后去皮切成块，放入清水中浸泡一段时间去除其中的淀粉备用。青椒去蒂清洗干净切成片备用。碗中加入生抽、蚝油、白糖、盐、老抽、淀粉和水，搅拌均匀后备用。锅中热油，加入土豆煎至微黄捞出，再将青椒放入锅中炒出香味，放入煎好的土豆和调好的料汁，翻炒均匀最后大火收汁就可以啦。