孜然羊肉做法步骤是什么

羊肉是肉类食材中比较常见的一种，虽然价格上要比鸡肉和猪肉贵一些，但是味道也要比它们更加香浓，口感也更为软嫩，所以还是有不少人喜欢吃。孜然羊肉是羊肉美食中比较经典的一种，那么，孜然羊肉做法步骤是什么呢？首先要将羊肉清洗干净然后切成薄片，这样炒的时候容易熟，口感也更软。锅中热油，加入羊肉和盐快速翻炒到肉变色，再加入适量的孜然翻炒出香味并关火捞出。在剩余的油中加入洋葱和香菜翻炒几下，然后取出铺在盘子上，最后将孜然羊肉铺在洋葱和香菜上面就可以上桌啦。