菠菜饼怎么做又软又好吃

饼是一种常见的美食种类，因为饱腹感比较强所以既可以当作主食又可以当作菜肴，距今也有着很长的历史了。经过多年的发展，饼的种类也是越来越多，菠菜饼就是其中之一。那么，菠菜饼怎么做又软又好吃呢？首先要将菠菜清洗干净，锅中热水，加入少量的油和盐，煮开后放入菠菜焯烫到变软取出并过一遍凉水，沥干水分后切碎备用。胡萝卜去皮然后切成细丝，葱清洗干净切成葱花，然后将菠菜、胡萝卜和葱花混合在一起，打入适量的鸡蛋、面粉、盐和五香粉，再次搅拌均匀后倒入电饼铛中烙熟就可以啦。