带鱼的做法怎么做简单？

带鱼是深海鱼类，肉嫩，那带鱼的做法怎么做简单？既然是简单一点的做法，肯定是用油直接煎了。带鱼用清水冲洗干净，切成大小均匀的带鱼段，如果表面有水分，可以用厨房纸吸干净，因为要油炸所以不能有水。取一个空碗，打入两个鸡蛋，一些面粉和淀粉，然后倒点温水，用筷子搅拌成面糊。锅里面多倒一些油，油温烧到7成热左右。把带鱼段依次放在碗里面裹上面糊，裹好面糊之后下锅炸，在炸的时候要勤翻面，防止炸糊了，炸到两面金黄，出锅控油。