做包子的面粉是什面粉

如果没有制作过糕点，是不知道面粉是有区分的；根据面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉四种面粉，不同的面粉是用来制作不同的糕点。包子，是我们最常见的面粉制品，那么做包子的面粉是什面粉？当然是中筋面粉。做包子用中筋面粉，因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。一般中式点心里都会用中筋面粉，比较适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。