鱼扣有什么营养价值

看到“鱼扣”很多人都会产生一种疑惑，会问“鱼扣是什么东西？能吃吗？还是说鱼扣是鱼的什么部位吗？”其实啊，它就是鱼的喉咙中间的一块骨头。那么鱼扣有什么营养价值？鱼扣作为一种热量较低、高水分的食品，不仅可以补肾养血、滋阴润燥、促进铁吸收、健脑防衰、养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发，还可以防治动脉粥样硬化和冠心病，同时因为耗油蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可以增强记忆、思维能力。更多内容，让我们一起看看吧！