皮蛋怎么凉拌

皮蛋也叫松花蛋，是外国人，甚至是在世界上恐怖食品排行榜上第一位的东西。它这个味道确实有点特殊，所以外国人接受不了，但是在中国人眼中，这就是一道美食。一般都喜欢将皮蛋凉拌着吃。那皮蛋怎么凉拌？现在大部分的饭店里面都会有姜汁，松花蛋，还有松花蛋拌豆腐，这种菜肴。其实就是很简单，将皮蛋用线切开，然后将葱、姜、蒜放在皮蛋上面，然后将豆腐切好，放在上面再倒上酱油醋，这两种东西。然后再拌匀就可以了，其实吃起来还是很美味的。