低筋面粉可以做饺子皮吗

很多家庭做饺子的时候，一般都是从外面买做好的饺子皮。但是在北方来说，自己做饺子皮的比较多。如果你想自己尝试做饺子皮，那么你知道低筋面粉可以做饺子皮吗？答案当然是不可以咯。饺子皮一般都是用中筋面粉制作而成的。中筋面粉和冷水一起和面，这样或出来的饺子皮经热水煮之后更不会破裂。商家卖的饺子皮也有用高筋面粉制作的，它是利用机器做出来的，饺子皮也非常劲道。如果使用低筋面粉做饺子皮，做出来的饺子皮是不能保证它不会破裂的。