驴肉汤怎么做

驴肉汤是河南省的传统小吃之一，属于豫菜系，驴肉汤，顾名思义，以驴肉为主要的食材。那么驴肉汤怎么做呢？先把买回来的驴肉清洗干净，切成小块。豆豉洗干净，去除杂质，放入锅中，加入一点盐，一点葱，一点生姜和少量的清水先用大火煮沸，在转中小火煨煮一个小时左右。一直煮到驴肉熟烂，浓汤将煮的差不多再放入味精、五香粉，用香油调味即可出锅。好吃，营养又美味的驴肉汤就做好了。方法十分简单，如果有时间的话可以学起来的哦。