鸡杂怎么炒又嫩又好吃

对待美食比较大的尊重.就是把它全部吃掉。鸡杂作为鸡的内脏，含有多种营养素，那么，鸡杂怎么炒又嫩又好吃呢？关键就在于如何处理鸡杂。在家炒制鸡杂时，一定要注意：刚刚清洗干净的鸡杂，不可以直接下锅炒，应该要再多加一步，稍微处理一下，不需要焯水，只需要把切好的鸡杂放入盆里，加入盐、料酒、老抽，腌制二十分钟后，加入一勺淀粉，搅拌均匀。这样可以让炒出来的鸡杂又嫩又好吃，特别下饭，这么简单的方法，你还不快行动起来？