有盐黄油和无盐黄油有什么区别

黄油，是由新鲜的奶油，或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制出来的奶制品。黄油可以直接作为调味品涂抹在食物上食用，味道非常的香醇，也可以在烹饪中食用，是制作蛋糕和饼干等西式糕点的常用材料。当然，黄油也分为有盐黄油和无盐黄油，那么有盐黄油和无盐黄油有什么区别呢？两者比较大的区别在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基本一样。所以在进行烘焙食物的制作时，更容易控制含盐量。有盐黄油一般可以直接涂抹在面包上，还可以当做调味料或者成品食材进行使用。