东北是一个有着非常多美食的地方，而且每一种美食都有自己独特的风格，每年都吸引着不少消费者的目光，甚至都已经走出东北来到全国各地了。东北酱脊骨是东北菜中比较有代表性的一种，那么，东北酱脊骨怎么做呢？首先锅中热油，加入适量的冰糖小火翻炒出糖色后备用。脊骨清洗干净之后切成小块放入锅中，加入适量的清水、葱段、料酒和姜片炖煮五分钟左右捞出清洗干净并放入高压锅中。将炒好的糖水、葱油也放入高压锅中，倒入适量的老抽、酱油、黄豆酱、花椒和香料，盖上盖子炖煮半小时左右就可以出锅啦。

酱骨头是东北菜中非常受欢迎的一种，正如它的名字一样，酱骨头最重要的两个部分就是酱汁和骨头，那么，酱骨头秘方是什么呢？首先要将猪大骨放入清水中浸泡一段时间，这样能够去除其中的血水，然后再放入锅中，加入清水煮开焯水三分钟捞出，洗净之后备用。碗中加入适量的黄酱、生抽和甜面酱搅拌均匀，锅中热油，加入葱姜爆香后加入八角、桂皮和香叶翻炒出香味，放入骨头翻炒几下后加入清水，煮开后倒入调好的料汁，再加入适量的味精、酱油和鸡精，最后大火烧开后转小火炖煮九十分钟就可以出锅啦。

说到腐竹相信大家都不陌生，虽然它的名字里面有竹字，但其实它和竹子并没有什么关系，而是一种豆制品，只不过晒干后外表的纹路有一些像竹子所以取名叫做腐竹。腐竹的味道清淡，做法也很多样，油炸就是其中之一。那么，烧腐竹油炸版怎么做呢？首先要将腐竹清洗干净然后切成小段，放置在架子二十分钟左右沥干水分备用。锅中热油，加热到油中开始出现小泡后放入腐竹炸大约三分钟左右，然后翻面继续炸三分钟，等到腐竹表面出现油泡并且有香味出现后关火捞出就做好啦。

猪肉是肉类食材中最常见的一种，不仅肉质软嫩而且味道鲜香，所以倍受喜爱。有关猪肉的美食也有很多，水煮肉片应该是四川猪肉美食中最广为人知的一道了。那么，水煮肉片如何做好吃呢？首先要将猪肉清洗干净然后切成片，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉和食用油抓匀腌制一段时间。锅中热油，加入葱花爆香后放入黄豆芽、甘蓝和丝瓜片，翻炒均匀后装盘。另起一锅，加入葱姜蒜爆香后倒入豆瓣酱炒出红油，再加入料酒、生抽、清水、盐、白糖和鸡粉调味，然后放入肉片煮熟后倒入装菜的盘子，最后用热油炸出香味就可以啦。

想要做成美食酱料肯定是不能少的，厨房中的形形色色的酱料各有特色，搭配不同的食材能够做成不同的美食。叉烧酱是酱料中比较有人气的一个，既可以拌饭拌面，也可以直接当做蘸料。那么，叉烧酱的配方是什么呢？首先锅中热油，加入葱姜蒜后转小火炸出香味关火，捞出葱姜蒜只留油在锅中，再向油中加入南乳汁、冰糖、麦芽糖、蚝油和生抽，再加入少量的清水小火炖煮到糖完全融化后转大火煮到汤汁稍微浓稠，倒入水淀粉边煮边搅拌到酱汁变厚变浓稠就做好啦。

说到叉烧酱相信大家都不陌生，它应该是我们厨房酱料中非常常用的一种了，尤其是在制作叉烧肉和叉烧饭的时候，叉烧酱都是必不可少的一部分。那么，叉烧酱的正确使用方法是什么呢？首先要将叉烧肉清洗干净然后切成片备用，放在沥水篮中沥干水分。将叉烧酱均匀的涂抹在叉烧肉上，然后在表面裹上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制一段时间入味。最后将腌制好的叉烧肉放入电饭煲中，启动电饭煲蒸熟之后取出，最后在上面再撒一层酱汁和一层芝麻提香就可以啦。

饼是我们都非常熟悉的一种美食了，因为饱腹感比较强，所以很多时候都当作主食出现在餐桌上，而且因为携带和食用都比较方便，所以尤其受在外做农活的农民们的喜爱。薄饼是饼中的一种，那么，薄饼的家常做法是什么呢？首先要将适量的面粉、清水、盐和油搅拌在一起，做成微微浓稠的面糊之后备用。薄饼机启动后，等表面微微发热就沾一层面糊，静置两秒后翻面，再烤两秒左右就可以了，做好的薄饼既可以直接吃，也可以包裹自己喜欢的菜吃，方便又美味。

薄饼是饼类的一种，因为非常的薄所以取名叫做薄饼。一般我们吃薄饼都是要包一些菜的，这样不仅口感和味道更加丰富，还有很强的饱腹感。那么，薄饼的做法潮汕怎么做呢？首先要将适量的面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌在一起，再加入适量的凉水搅拌成微微浓稠的面糊。然后用薄饼机蘸取少量的面糊，等待一段时间定型就可以啦。然后将洋葱、包菜和韭菜清洗干净并且切碎，然后连同豆芽一起焯烫熟之后混合均匀，再加入适量的盐、生抽和味精等调节味道，最后搅拌均匀并包在薄饼中就可以吃啦。

凤爪就是我们常说的鸡爪，虽然相比于鸡的其他部位来说并没有多少肉，更多的是皮和骨头，但也正是因为如此才有更加香浓的骨香和顺滑的口感。柠檬泡椒凤爪是凤爪最近非常受欢迎的美食，那么，柠檬泡椒凤爪正确做法步骤是什么？首先要将凤爪清洗干净然后放入锅中，加入清水、花椒、桂皮、生姜、八角和料酒，煮开后除去浮沫继续炖煮十分钟捞出并立即放入冷水中浸泡半个小时。碗中加入小米辣、生姜、大蒜、泡脚和青椒，再加入几片柠檬片和少许白糖，搅拌均匀后放入凤爪和清水，再次搅拌均匀并腌制十五分钟左右就可以啦。

豆浆应该是我们都非常熟悉的一种饮品了，尤其对于北方来说，豆浆更是有着悠久历史的早餐美食选择。豆浆正如它的名字一样是用豆子制作而成的，所以处理不好会有豆腥味影响食用体验。那么，豆浆怎么做才没有豆腥味呢？想要没有豆腥味就需要将黄豆做熟之后再做豆浆。黄豆清洗干净之后沥干水分，然后放入锅中小火翻炒出香味取出，再将炒好的黄豆放入蒸锅中蒸熟。最后将这些蒸熟的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水打成豆浆就可以啦，顺滑美味又没有豆腥味。

说到鸡腿相信大家都不陌生，它是鸡肉中肉最多的一部分，吃起来软嫩又不失嚼劲，味道也很香浓。鸡腿的做法有很多，最受年轻人喜欢的应该就是炸鸡腿了。那么，炸鸡腿怎么做酥脆好吃又好看呢？首先要将鸡腿的筋膜剪断然后翻开，放入冷水中浸泡三十分钟左右，这样能够更好的泡出其中血水，较少血腥味。泡好的鸡腿取出清洗干净再加入适量的老抽、生抽、料酒、葱姜蒜和奥尔良腌料，抓匀后腌制半小时入味。然后将腌好的鸡腿裹上一层面粉，再过一层蛋液，最后裹一层面包糠后放入油锅中十五分钟左右就可以啦。

冰淇淋是我们都非常熟悉的一种美食，尤其是对于年轻人来说，冰冰凉凉的触感，香甜的味道，入口即化的口感尤其适合炎热的夏天。其实冰淇淋的制作方法并不困难，只要有原料我们在家中就能制作。那么，迷你冰淇淋怎么做呢？首先要准备一个无油无水的容器，加入适量的淡奶油和香草精，用打蛋器打发到奶油触感细腻并且出现小尖角，这时再加入适量的炼乳，用搅拌棒翻拌均匀后倒入容器中，再撒上自己喜欢的坚果或者干果，最后密封放入冰箱冷冻室冻至定型就可以啦。