杉杉小厨房
2017-08-18
牛肉加适量盐、味精、五香面和生抽顺着一个方向搅拌均匀，再加适量的凉开水搅拌上劲，加入姜葱末搅拌均匀，加入切碎的大叶芹搅拌均匀备用。
面粉加适量的酵母揉搓成团加盖饧发，饧发为原来的2-2.5倍，用手戳洞不回缩即可，面板上揉搓排气再饧发十分钟左右。
取适量的馅包成包子形状，包好后要饧发半个小时，再装入锅里蒸二十分钟左右关火焖几分钟即可。
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