除开转让费的话，在三四线城市开家牛肉面馆是没问题的
设备和桌椅等物品采购二手货，整体下来四五千
食材物料要自己多跑多对比，争取找上游供货商
装修尽量简洁，不需要过多的装饰
面馆虽然投资小，但是利润不高，回本期长达一年以上
因为牛肉面的客单价普遍不高，尤其是在三四线城市
一碗2两的牛肉面大概能卖10元左右
除开成本和人工后，要怎样提高利润呢?
1选在社区、办公区附近开店，客流多且稳定，但是注意把房租成本控制在10%左右
2增加其他品类和小吃，提高客单价
3自己掌握技术，避免请厨师带来高额支出和不稳定因素
