来自有食同享
来自环绕指尖的厨房
来自依依美食客
1.做这道菜的香料不要用太多,一点点就好,不然会盖过牛腩原本的香味。2.因为牛腩有筋,所以要长时间煲才软烂,如果和萝卜同时煲的话,会把萝卜煲的全部破烂掉,所以萝卜一定要煮好后再加入牛腩一起入味,这样做法,萝卜也不会有苦味。3.这道菜主要是吃牛腩和萝卜,所以汤不需要放的太多,煲好时底部有少量的汤汁为易。
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