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糯米酿豆腐

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糯米酿豆腐

糯米酿豆腐

美味指数:
说到客家菜，就不能不提到著名的糯米酿豆腐。这道乡间特色美食，不但味道极佳，而且健康低油，营养丰富，可以提供所需的足够能量。虽然糯米酿豆腐简单质朴，但是一口咬下去，既有糯米的清香软糯，又有鲜嫩多汁的豆腐，让人吃了还想再吃。
功效： 美容 人群： 白领 体质： 痰湿质 菜品： 私房菜 口味： 咸 工艺： 蒸 煎

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、豆腐一定要切成大块，才容易在里面挖洞埋馅，要不馅就放少了。2、煎豆腐的时候要小火煎久一些，表面才会金黄皮硬，这样最好塑形了。

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