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香菇猪肉煎饺

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香菇猪肉煎饺

香菇猪肉煎饺

美味指数:

香菇猪肉煎饺是一道用香菇还有猪肉末和饺子皮一起做出来的食物，特别的美味，成饺子，特别的美味可口，作为早餐吃起来很有好处的。饺子也可以用来蒸出来，一样的诱人，煎过的饺子底下是金黄酥脆的，一款一口咬下去都很安逸有浓浓的汁。

菜系：川菜菜品：饺子点心小吃工艺：蒸煎场景：春节

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

*蒸饺或是煎饺，需要皮软一些，所以和面的水应该稍稍热一点。*洗香菇的时候，在水里加一些淀粉，浸泡一段时间，用手搓洗干净。焯烫之后，切成小丁，会比较好熟。*生煎需要用半油半水煎制，一定要小火。熟煎更适合剩下的饺子的处理，蒸熟之后，稍稍煎制一下，口味更好。*有人顾虑煎饺的油多，可以用厨房纸吸下油，再蘸着酱汁食用，味道好而且不油腻。

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