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蒜苗鱿鱼

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蒜苗鱿鱼

蒜苗鱿鱼

美味指数:
蒜苗鱿鱼,听起来就满满的食欲,两种营养十足的搭配加上胡萝卜的调色,真是让人大开眼界。蒜苗其增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效搭配鱿鱼的高蛋白真可谓是美味与营养兼并,蒜苗鱿鱼做法也比较复杂,经过许多道繁琐的步骤,才能成就出一道美味的一夜干。这种来之不易的好滋味值得我们一品。
菜品: 家常菜 快手菜 热菜 工艺:
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◎先把鱿鱼放在冰箱里冷冻一定的时间,之后拿出稍稍解冻,就可以轻松剥皮;把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后,也可以轻松剥皮,洗净后烹饪不会影响口感。◎我们要切鱿鱼,切鱿鱼要切鱿鱼的里面,不要切外面,因为如果切外面,切出来的鱿鱼是不卷的。◎汆烫的时时间不宜过久,看到鱿鱼卷起立即捞起。◎加入鱿鱼后翻炒的时间不宜过久,以免鱿鱼肉质变老,影响口感。

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