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双椒肚丝

美味指数:

双椒肚丝这道菜，色香味俱全，每一口都有让人回味无穷魅力。而且不知道大家是否有所了解，这道菜可是十分有营养的啊，对人的身体健康有很好的促进作用。吃过这得到佳肴的人，无不连连称赞它，若是你还没亲口品尝过，实在是可惜。

菜品：家常菜私房菜口味：辣工艺：炒烧

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辅料

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烹饪技巧

味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。