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奶油咖喱蟹

美味指数:

奶油咖喱蟹是一种用奶油混合咖喱制作的酱料配搭海蟹制作而成的一种菜品，味道醇厚浓香，即使离得很远也能够闻见这种芬芳扑鼻，色香味俱全，卖相也特别的好看，吃起来更是非常适口，甜甜的，有些浓厚的卖相味道，加上海蟹的鲜味特别入味，因此这道菜一定是非常好吃的。

菜品：家常菜口味：咖喱味场景：下午茶

主料

辅料

全部做法

奶油咖喱蟹

来自美厨时光
奶油咖喱蟹
没有咖喱现所谓的哪里有管理学就是非常好喝的那种东西，嗯当然，

来自TONY小木屋

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烹饪技巧

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。