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冬瓜炖排骨

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冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨

美味指数:
冬瓜炖排骨只记得他的味道是那么的好吃,但是真的不记得他是哪里的菜了,好像应该是浙江的吧,反正无所谓,大家喜欢吃就好,我在家里面经常的为家人做这个排骨觉得特别的好吃,而且呢我们家里面做排骨,会有一个特点,那就是在里面放上辣椒味道更棒。
菜品: 家常菜 工艺:
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1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。3,将排骨,姜,大料,和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约50分钟左右,放入冬瓜再炖20分钟,捞出姜块,大料,放入适量的盐,胡椒粉,味精即可。

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