羊汤

美味指数:

羊汤，重在它的汤汁，所以煮羊汤用的羊肉选料也十分精细，因为做汤最重要的看食材，汤汁是否浓郁鲜香除了火候以外与它的食材有很大关系，选用上好的羊大骨炖汤，色泽浓白，香气扑鼻，营养成分极高，在冬天来上一碗可以暖身暖胃，十分舒服。

菜品：汤

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羊杂是熟的，在水中焯烫时间不能太长

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