来自90后煮夫
来自米栗儿
来自夜食党
一:一般酥脆饼干黄油的用量是粉类的一半,做出来的饼干非常酥脆,由于个人不喜欢黄油的味道,所以黄油的分量减了半,糖的分量也减了一些,加了2克泡打粉来提高酥脆程度,也试过不加泡打粉的,也是酥脆的,就是比较硬。亲们做的时候根据自己的喜好来添加吧;二:有糖粉的话最好用糖粉,用细砂糖要等砂糖充分融化;三:烤的时候要注意观察,不要烤糊了。
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