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豆腐蛋花汤

美味指数:

豆腐蛋花汤这道汤菜制作起来简单方便，是一道非常普遍的家常菜，豆腐具有相当高的营养价值，富含钙质，口感软滑，适合老人儿童食用，鸡蛋蛋白质含量高，和豆腐一起入汤之后，这道汤菜看似简单，却含有丰富的蛋白质和钙质，最适合老人和小孩食用。

功效：美容体质：痰湿质菜品：家常菜汤口味：咸鲜厨具：汤锅

全部做法

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豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。

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