1.芹菜是高纤维食物,营养非常丰富,具有平肝降压、补气养血、防癌抗癌的功效。芹菜叶对预防高血压、动脉硬化等尤为有益。常吃芹菜利于健康,但其性偏凉,脾胃虚寒的人食用时应提起注意。2.银耳既是美食又是良药,内含天然的胶质和纤维,并富含多种氨基酸和矿物质;具有补脾健胃、益气清肠、安神补脑、清热润燥的功效,能提高肝脏的解毒能力和人体抗肿瘤的免疫能力。常吃银耳可以强身健体、养心美容。3.木耳营养价值很高,富含胶质和纤维,以及人体所需的各种维生素和矿物质;其含铁量极为丰富,可预防缺铁性贫血;内含抗肿瘤活性物质,能增强人体免疫力。常吃木耳可以补气养血、美容养颜。