来自吃货冬冬
来自星星之火
1、建议用新鲜牛尾来制作此菜。如果是冰鲜牛尾的话，建议添加少量香料，比如八角、桂皮、肉蔻、香叶等类炖，第一次焯水的汤不要，重新换干净的水再炖！2、牛尾根部，那节的皮被去掉了，全部扔到锅里一起炖就是，牛尾上厚厚的肉肉可不能浪费，炖出来的牛尾汤鲜香无比。3、辣椒酱随个人喜好选择了，甜辣酱、蒜香辣酱都可以。4、菜品味道：虎皮辣椒甜甜的，肉质饱满，牛尾软烂，醇香极了。牛油都炖到汤锅里去了，一点都不油腻，很纯正哈~
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是...
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虾堡，第一次做，看起来还不错吧，味道很好...
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