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酸辣鸡丝

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酸辣鸡丝

酸辣鸡丝

美味指数:
鸡,是民间常用的重要食材之一。有白斩鸡,烧鸡,炖鸡,或者熬成鸡汤。一般以咸口为主,不过现在人们喜欢出奇不意,花样翻新,除了咸外,还赋予了鸡其它的口感,比较这道酸辣鸡丝,烹饪手法并无出奇之处,只是调味料加入了醋的成份,一般是放入陈醋,口感更浓重。
菜品: 私房菜 凉菜 口味: 酸辣 场景: 午餐
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此菜用鸡腿肉、鸡胸肉都可以,要先腌制再煮熟后凉拌。碗汁依据个人口味调制。

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