来自大粥虾
来自LALA豆豆的厨房
来自豌豆尖的美味
刚从地里采摘来的新鲜洋蓟,一箩筐“沉甸甸D”,趁着这股鲜劲,ranoo得好好试用一下;掰开的洋蓟,如花似玉,很难回味ta以前给我带来的味觉感受;洋蓟做菜真何为“精贵”,外表皮的大多不能用(太老),仅内层小朵(嫩盒)才能用;洋蓟全身都是宝,外表这些层皮也能很好利用,洗净晒干,做洋蓟茶,功效胜多;鲜嫩洋蓟盒经不起氧化,时久变深;所以拨出来的蓟盒,尽快“下水”(淡盐水)浸泡,待用;为了尽快消耗超新鲜的洋蓟,ranoo顾不得研究烹调方法;就用了个没多少创意的家常手法来处理……
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