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红豆芋圆

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红豆芋圆

红豆芋圆

美味指数:

红豆芋圆是一道用红豆还有芋圆等等为原材料做成的一款食物，红豆作为一款可以补血的食物，红豆是红色的一款豆子，这一款豆子可以用做稀饭，也可以用来熬出来做成汤，红豆里面有可以为人体补充血量的元素，所以多吃红豆的好久很多。

菜品：甜品口味：甜工艺：煮场景：夏季

主料

红豆

辅料

冰糖

全部做法

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烹饪技巧

1、各种粉圆看食材的含水量酌情添减粉量，南瓜含水量多，粉量就要多加，紫薯含水量小，要酌情加水；2、木薯粉和太白粉的比例4：1，也可以根据自己的喜好添加，木薯粉多成品Q，太白粉多粉圆就软，红薯淀粉可加可不加，这次木薯粉不够了，南瓜粉团太湿加了太多的红薯淀粉，煮出的粉圆很Q，特有嚼头，当时吃还行，放凉了就嚼不动了，要重新煮一下才行，如果喜欢特Q的粉圆，可以加大红薯淀粉的用量。3、淀粉一定要用滚水烫熟，成品才会有咬劲，可以多出一些，放冰箱冷冻室里，随吃随煮

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