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凉拌炸茄子

美味指数:

凉拌炸茄子吃的时候会感到身心俱爽，所以这道美食对你的身体非常的好，尤其是在夏天，他有清火败火的功效，所以大家要常吃。这道美食做的时候一定要注意少放糖，如果糖放多的话，那就会甜的发腻就不会很好吃。这道美食它有些发苦，因为里面放了苦瓜的缘故。

菜品：家常菜下酒菜口味：咸场景：晚餐夏季

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茄子特别吸油，所以炸茄子一定要用干面粉裹好茄块再炸，这样炸出的茄子并不会有太多的油，而且脆脆的很好吃

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