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香辣花蛤蛎

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香辣花蛤蛎

香辣花蛤蛎

美味指数:

香辣花蛤蜊以香辣为主，最主要的食材便是干辣椒、花蛤，青辣椒，首先将花蛤洗净备用，干辣椒，青辣椒，切段，将油倒入锅中，放入干辣椒段进行煸炒，炒至变色后加入处理好的花蛤及青椒段进行大火爆炒，花蛤开口后再放入少许食盐，鲜香辣，香气扑鼻是一道聚会常见的美食。

口味：香辣工艺：炒场景：宴请

主料

花蛤蜊

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1，烫花蛤蜊时间不要太长，花蛤蜊张口酒可以。2，炒时要用大火，不然就会把壳和肉分离。3，做海鲜时千万不要放味精，也不宜多放盐，以免鲜味流失。

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