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茄子酿肉

美味指数:

茄子酿肉大家蛮好吃的，这个酿肉听起来是不是就感觉非常的好吃呢，其实不瞒大家还真是呢，味道很不错的，大家不相信的话可以试试看的，这个茄子酿肉吧茄子做出了酿肉的味道，酿肉里面又同时融入了茄子的清香蛮好吃的，小孩子很喜欢呢。

人群：青少年白领菜品：家常菜工艺：酿场景：下午茶

全部做法

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1、茄子要撒少许盐腌一下，大约半小时，出水后用清水洗净，擦干，去除涩味。2、肉馅你也可以根据自己的喜好调。3、肉馅要铺的满满的，鼓起来才好看。4、茄子肉少挖部分就好，不要全挖光了哈。还有，挖出来的茄子可以切碎拌入肉馅，直接吃掉它哈。

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