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酸豆角

美味指数:

酸豆角是一般作为辅菜，做主菜的时候少，除非特别喜欢吃的人。小时候，奶奶总是喜欢用新鲜的豆角放到坛子里，再去邻居家讨点酸水，然后放点新鲜的红椒，一起闷半个月左右，就可以有美味的酸豆角吃啦。每次打开坛子就能闻到一股酸香味，馋得我直流口水。

菜系：湘菜菜品：家常菜口味：酸微辣工艺：炒烧

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